Để thực hiện được mục tiêu đón hàng nghìn lượt khách tham quan hàng năm, lãnh đạo xã cùng với UBND huyện Bảo Yên đã tập trung thực hiện nhiều giải pháp như sử dụng có hiệu quả nguồn vốn từ nguồn ngân sách nhà nước, kêu gọi vốn đầu tư của các tổ chức, cá nhân, nước ngoài; đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá du lịch, đầu tư cho các sản phẩm đặc thù của địa phương; tổ chức các sự kiện, văn hóa; đào tạo lực lượng lao động làm du lịch có chuyên môn, nghiệp vụ. Công tác tuyên truyền, quảng bá luôn là nhiệm vụ trọng tâm để phát triển du lịch của xã Nghĩa Đô.

Thông qua việc tổ chức các hội chợ thương mại - du lịch, hoạt động văn hóa, thể thao hưởng ứng Tuần Văn hóa - Du lịch, tham gia hội chợ, triển lãm… đã giúp khách du lịch biết đến những nét truyền thống của nơi đây. 

 

                                                   Nghĩa Đô còn lưu giữ cọn nước từ lâu đời.

Dệt thổ cẩm, nét văn hóa độc đáo ở bản làng

Đồng bào Tày ở Nghĩa Đô có nhiều nét sinh hoạt văn hoá, văn nghệ truyền thống rất hấp dẫn, xuất phát từ lao động, sản xuất, tín ngưỡng của dân tộc như:  Lễ hội Lôồng tôồng (xuống đồng), các làn điệu dân ca dân vũ như hát cọi, hát then, hát lượn, múa cày -cấy bên các nhạc cụ là đàn tính, sáo trúc, trống, kèn…  

 

Đến đây, du khách có thể ở nhà sàn và tìm hiểu, khám phá những nét văn hoá đặc sắc của cộng đồng dân cư sinh sống trong vùng “lòng chảo” Nghĩa Đô. Họ đã tạo nên kho tàng văn hóa dân gian đa dạng, phong phú trong việc làm nhà, việc cưới, việc tang, hay lễ hội. Du khách còn có dịp hòa mình vào không khí của phiên chợ quê, tham quan cảnh người dân trao đổi hàng hóa nông sản, dụng cụ sản xuất do mình làm ra và mua sắm các loại hàng thổ cẩm, váy áo truyền thống của đồng bào làm quà cho bạn bè.

 

Về Nghĩa Đô, du khách sẽ về với miền ẩm thực độc đáo, được thưởng thức những món ăn đặc sản mang đậm bản sắc của đồng quê như cá gói lá dong vùi tro bếp, nhộng cọ lam, thịt vịt bầu lam ống nứa, nộm rau rừng, ếch núi nướng, rau dớn, nộm hoa chuối rừng, xôi bảy màu, thịt gà canh kiệu, rượu đao (rượu làm từ cây đao trên rừng), đặc biệt là món xôi cọ.  

 

Để làm món xôi cọ, người ta chọn quả cọ ở những cây cọ nếp, được cho là có vị béo ngậy hơn cọ tẻ. Đến mùa cọ chín, bà con hái, rửa sạch và cho vào nước nóng già để ỏm theo kinh nghiệm truyền thống.  Khi cọ được ỏm chín thì vớt ra để ráo nước. Gạo nếp được đồ chín trong chõ gỗ thành xôi. Sau đó, bỏ hạt cọ lấy phần thịt cọ trộn với xôi đã đồ chín.

 

Đều tay trộn nhuyễn  xôi nếp với cọ thành món xôi cọ rất ngon.  Càng trộn nhuyễn càng ngon, từ màu xôi trắng chuyển sang màu vàng óng của thịt cọ. Vị béo ngậy của cọ, vị thơm dẻo của gạo nếp nương quyện vào nhau tạo nên một món ăn dân dã, mang hương vị đậm đà của đồng bào người Tày từ thưở xưa vẫn còn lưu truyền đến ngày nay. 

Nằm trong lịch trình du lịch Bảo yên, xã Nghĩa Đô là điểm du lịch sinh thái, cộng đồng hấp dẫn mà du khách khó có thể bỏ qua.

Xuân Hiền - Xuân Thanh